تشمل الدهون المضافة: الأطعمة المقلية، الزيوت المهدرجة، والوجبات السريعة. يتم تخزين الطعام في أكياس أو علب مفرغة من الهواء بشكل جيد، مما يوفر بيئة خالية من الأكسجين اللازم للميكروبات للنمو والبقاء على قيد الحياة. تستخدم هذه الطريقة بكثرة في معالجة المكسرات. تأكد من الانتباه إلى حجم الحصة المشار إليه https://rafaelke949.blogdosaga.com/31661957/الأغذية-المصنعة-an-overview