ปอกเปลือกมะเขือยาวออก (หรือไม่ปอกก็ได้) หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้ เขี่ยผักที่ผัดไว้ข้าง ๆ กระทะ ใส่ไข่ไก่ลงไปตีพอแตก พอไข่จะสุกเอาผักลงไปกลบแล้วผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน มาปิดท้ายกันที่ร้าน เฮงหอยทอด ย่านเจริญนคร ที่เค้ามีจุดเด่นอยู่ที่กระทะไซส์ยักษ์ เค้ามีทั้งผัดไทยและหอยทอดค่ะ ซึ่งบอกเลยว่าห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาด ถ้าได้ลองแล้วครั้งนึง ถึงกับต้องกินแล้วกินอีก !! ดีต่อใจมากค่า ... https://tonyk307wbd9.blogunteer.com/profile